杂粮饭能用于改善便秘、降低血脂、降低血糖、增加皮肤的弹性，杂粮饭营养的价值比较高，通常是指五谷杂粮饭，对身体健康来说有很多的好处，适合大部分的人群吃。
一、杂粮饭的功效与作用
1.改善便秘
杂粮饭里面含有丰富的膳食纤维，能用来促进肠道的蠕动，可以减少食物在肠道里面堆积的时间，能达到比较好的改善便秘症状，通常对于大便不通畅或者大便干燥便秘的人群，都可以适当的吃点杂粮饭，能促进大便顺利的排出体外，达到润肠通便效果。
2.降低血脂
杂粮饭属于比较常见的一种粗粮，通常属于低热量的食品里面的脂肪含量并不是特别高，能起到辅助的降低血脂的效果，适合血脂偏高的人群。
3.降低血糖
杂粮饭能起到比较好的降低血糖效果，里面含有的膳食纤维能用来减缓糖稀粥的速度以及程度，可以让血糖得到稳定。
4.增加皮肤的弹性
杂粮饭的营养价值是比较高的，通常情况下里面含有丰富的胶质等成分，有利于皮肤的健康，可以让皮肤的弹性有所改善，让皮肤看起来更光滑。
5.健脾和胃保心脏
白饭里面加把“麦”，健脾和胃保心脏。这里说的麦，是大麦和燕麦。大麦入脾胃二经。可和胃，宽肠，利水。有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃。燕麦是保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。
6.美容、养胃
加一把小米，美容又养胃。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚搭配食物、均衡营养。
